Brokolijeva juha

SESTAVINE

• 1⁄2 kg brokolija

• košček gomolja zelene 

• 2 korenčka

• 1 šalotka

• 2 stroka česna

• oljčno olje

• sveži timijan

• sol

POSTOPEK

Narezano zeleno, korenček, šalotko in česen popražimo na oljčnem olju ter dodamo drevesa brokolija, steblo, ki smo ga očistili in narezali. Dušimo,zalijemo z vodo in dodamo timijan. Kuhamo približno 10 minut, nato sestavine zmeljemo s paličnim mešalnikom in solimo po okusu. 

KRUTONI; kruh narežemo na kocke in ga v pečici na 180 stopinjah Celzija pečemo 10 minut.

Juho postrežemo s krutoni in po želji z žličko kisle smetane.

PA EN VELIK DOBER TEK!