Pečen piščanec
SESTAVINE
Cel piščanec
Maslo
Bio limona
0,5 l svetlega piva
Por
Korenje
Čebula
Česen
Marinada
Rdeča paprika
Sol
Mleta bučna semena
Zelišča: sveži timijan, rožmarin
Oljčno olje
POSTOPEK
Piščanca očistimo ter ga položimo v posodo v kateri ga bomo pekli. Pod kožo mu položimo koščke masla, v odprtino pa celo limono ter ga premažemo z marinado. Okrog njega položimo očiščeno zelenjavo in dolijemo pivo. Piščanca pečemo v zaprtem žaru na indirektni peki pri 180 do 200 stopinjah celzija 1 uro.
